Tous nos blancs sont vinifiés et élevés 8 à 10 mois en fut de chêne.

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Depuis 2014 nous vous proposons le Soleillant, issu d'un assemblage de Roussanne, Viognier et Grenache blanc. 

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En 2018 nous avons sorti pour la première fois le papillon blanc, assemblage identique au Soleillant cependant avec différentes proportions. il est n'est pas prévu d'en refaire dans un avenir proche.

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A partir de 2020 un nouveau blanc 100% Clairette en édition limitée de 400 bouteilles sera bientôt disponible